Ce documentaire va nous emmener à Bologne sur les traces du théâtre, de la nourriture et de l’architecture, ville où tout semble se mêler. Explorer Bologne à travers la nourriture est une plongée dans le théâtre, la peinture, l’architecture et la philosophie. A travers les rencontres avec des architectes, qui nous parlerons de la construction de cette cité faite pour le plaisir, des chefs qui nous parlerons de « Slow Food », des comédiens qui nous parlerons du rapport avec le théâtre, et surtout de la Commedia Dell’Arte, et de la nourriture. Une enseignante d’histoire de l’art s’exprimera sur la peinture et les multiples représentations de repas, de cuisine et d’aliments dans ce domaine. Une critique de cinéma spécialisé dans les films de Fellini nous parlera de l’importance de Bologne dans la filmographie du maître. Il nous expliquera également comment Fellini s’est inspiré de cette ville dans sa propre filmographie, notamment avec ARMACORD.

Et enfin parce que les pâtes ne sont rien sans son fidèle parmesan, nous évoquerons cet or jaune à la fois nourriture d’accompagnement et à la fois seule denrée au monde à être côté en bourse.

Bologne est aussi une ville de jouissance dont les auteurs, les réalisateurs et les peintres se sont inspirés.